Вакансии по специальности директор / руководитель в Тюмени по профессии Заведующий

Обязанности: Контроль приготовления блюд в соответствии с ТТК и стандартами оформления. Соблюдение требований при обработке сырья, п/ф, товарного соседства Ведение бланков учета сырья и готовых блюд, составление заявок поставщикам Участие в инвентаризации, санитарных днях Контроль санитарного состояния кухни Контроль работы поваров, их обучение и адаптация новичков в коллективе Средне-специальное ...